Družinsko gospodarstvo Kojić
Na posestvu našega prapradeda Kmeta – kjer vsaka kapljica rakije nosi domačnost
Na posestvu našega prapradeda Kmeta – kjer vsaka kapljica rakije nosi domačnost
Naše gospodarstvo se nahaja v vasi Družetić, na meji med valjevsko in šabaško pokrajino – v večni dilemi, komu dejansko pripadamo. Smeščeno v hribovitem svetu, v zaselku Koren, to zemljišče nosi vse izzive naravne reliefne strukture, vendar tudi njene prednosti: dobro osvetljenost, čisto vodo in tla, ki zahtevajo trud, a obdarijo nas z odlično kakovostjo.
Posestvo obsega 26 hektarov zemlje, od tega je 11 hektarov pod nasadi sliv. Zaradi konfiguracije terena mnoge parcele še vedno obdelujemo ročno – kar ohranja ritem narave in dodaja posebno vrednost vsakemu plodu.
V zaselku, ki ga tvori naše posestvo, živi in dela pet družin Kojić, od katerih vsaka nadaljuje tradicijo pridelave in predelave sadja v skladu z načeli svojih prednikov. Pri nas njiva ni le številka – temveč ime, spomin in dolžnost. Imena, kot so Ćevkinka, Svinčine, Zbegovine in Košare, se prenašajo iz roda v rod, kot to počnejo katastrski številki.
Naše šljivovce gojimo v valjevski pokrajini, na zemljišču, ki je generacijami v lasti naše družine. Ugodna klima, nadmorska višina in struktura tal naredijo to področje izjemno primerno za gojenje vrhunskih sliv.
V nasadu gojimo izključno izbrane sorte, ki so se skozi desetletja izkazale za odporne, rodne in aromatične. Od trenutka sajenja do obiranja vsak korak izvajamo ročno in z veliko pozornostjo. Praktično izvajamo dobre kmetijske prakse, vključno z organskim obvladovanjem, kjer je to mogoče.
Čebele iz našega čebelnjaka zagotavljajo naravno opraševanje in prispevajo k zdravju in stabilnosti nasadov. Naše slive niso le plod zemlje – temveč rezultat znanja, potrpežljivosti in družinske dediščine.
Več fotografij naših sadovnjakov si oglejte v Galeriji.
Muzej v okviru našega gospodarstva ni turistična atrakcija – temveč poklon prednikom.
Postavljen med starimi lesenimi in zemljanimi objekti, ki so služili generacijam, ta prostor priča o času, ko se je živelo in delalo drugače – vendar z istim ciljem: ohraniti družino, zemljo in čast.
Vsaka lesena greda, prag in kot nosita breme časa. Okoli objektov, okrašeni s starimi orodji, so razpršeni sledovi preteklosti: ročni vozi, plugi, preše, sode, kotli in orodja za obdelavo sliv in zemlje. Postavljeni so tako, da jasno kažejo razvoj – od prvih ročnih izdelkov do sodobnih orodij, ki se danes uporabljajo v majhni obrtni proizvodnji.