Družinska domačija Kojić
Na posestvu našega prapradeda Kmeta – kjer vsaka kapljica žganja nosi domačnost
Na posestvu našega prapradeda Kmeta – kjer vsaka kapljica žganja nosi domačnost
Naša domačija leži v vasi Družetić, na meji med valjevsko in šabaško pokrajino – tam, kjer se še danes radi pošalimo, da nikoli povsem ne vemo, kam pravzaprav spadamo. Posestvo v hribovitem zaselku Koren prinaša vse izzive razgibanega terena, a tudi njegove prednosti: veliko sonca, čisto vodo in tla, ki zahtevajo trud, vendar dajejo izjemno kakovostne plodove.
Posestvo obsega 26 hektarjev zemlje, od tega je 11 hektarjev zasajenih s slivami. Zaradi razgibanega terena številne parcele še vedno obdelujemo ročno, s čimer ohranjamo naravni ritem in vsakemu plodu dodajamo posebno vrednost.
V zaselku, ki ga sestavlja naše posestvo, živi in dela pet družin Kojić. Vsaka po zgledu prednikov nadaljuje tradicijo pridelave in predelave sadja. Pri nas njiva ni le številka, temveč ime, spomin in dolžnost. Imena, kot so Ćevkinka, Svinčine, Zbegovine in Košare, se prenašajo iz roda v rod in živijo ob uradnih katastrskih številkah.
Naše slivovce gojimo v valjevski pokrajini, na zemljišču, ki je že več generacij v lasti naše družine. Ugodno podnebje, nadmorska višina in sestava tal ustvarjajo odlične razmere za pridelavo kakovostnih sliv.
V nasadu gojimo izključno izbrane sorte, ki so se skozi desetletja izkazale za odporne, rodne in aromatične. Od sajenja do obiranja vsak korak opravimo ročno in z veliko pozornostjo. Držimo se dobre kmetijske prakse in, kjer je mogoče, uporabljamo ekološke postopke.
Čebele iz našega čebelnjaka zagotavljajo naravno opraševanje in prispevajo k zdravju nasadov. Naše slive niso le plod zemlje, temveč rezultat znanja, potrpežljivosti in družinske dediščine.
Več fotografij naših sadovnjakov si oglejte v Galeriji.
Muzej na naši domačiji ni turistična atrakcija, temveč poklon prednikom.
Muzej stoji med starimi lesenimi in zemljanimi poslopji, ki so služila več generacijam. Ta prostor priča o času, ko so ljudje živeli in delali drugače, vendar z istim ciljem: ohraniti družino, zemljo in čast.
Vsaka lesena greda, prag in kot nosijo breme časa. Okoli poslopij so razporejeni sledovi preteklosti: ročni vozovi, plugi, stiskalnice, sodi, kotli ter orodje za obdelovanje sliv in zemlje. Skupaj jasno kažejo razvoj od prvih ročnih pripomočkov do sodobnega orodja, ki se danes uporablja v mali obrtniški proizvodnji.
Spoznajte našo obrtniško destilarno in slivovo žganje iz družinskih sadovnjakov.